Jun 28th 2024, 21:49, by Berita Terkini, Berita Terkini
Ilustrasi untuk Perbedaan waiter dan waitress. Sumber: pexels.com/RDNE Stock project
Perbedaan waiter dan waitress kerap tidak diketahui karena keduanya sepintas terlihat sama. Terlebih lagi, keduanya adalah istilah yang sama-sama merujuk pada seorang pekerja di bidang F&B (food and beverages).
Waiter dan waitress adalah istilah untuk menyebut pramusaji dalam Bahasa Inggris. Bedanya adalah di jenis kelaminnya.
Perbedaan Waiter dan Waitress dalam Bahasa Inggris
Ilustrasi untuk Perbedaan waiter dan waitress. Sumber: pexels.com/Andrea Piacquadio
Menurut buku English for Culinary oleh Erfina Maulida Khabib (2023: 59), waiter dan waitress memiliki makna yang sama, yaitu pramusaji. Pramusaji adalah istilah yang umum digunakan di restoran atau kafe.
Perbedaan waiter dan waitress adalah kedua istilah tersebut mengacu pada jenis kelamin pramusaji dalam Bahasa Inggris. Waiter digunakan untuk menyebut pramusaji laki-laki. Waitress digunakan untuk menyebut pramusaji perempuan.
Waiter dan waitress atau pramusaji adalah kunci utama dari restoran dan bagian food and beverage services. Para pekerja inibertanggung jawab atas semua penyajian makanan dan minuman di meja pengunjung.
Tugas Waiter dan Waitress pada Saat Pelayanan
Ilustrasi untuk Perbedaan waiter dan waitress. Sumber: pexels.com/Quang Nguyen Vinh
Menurut buku Manajemen Pelayanan Makanan dan Minuman oleh Wika Rinawati dan Prihastuti Ekawatiningsih (2019: 13), tugas dan tanggung jawab pramusaji terdiri dari tiga tahap, yaitu pre operation (sebelum restoran dibuka), during service (pelayanan), after operation (setelah pelayanan):
Tugas waiter dan waitress pada saat pelayanan (during service) adalah sebagai berikut:
Melakukan greeting (menyambut dan mengantar pengunjung ke tempat duduk).
Membantu head waiter mempersilakan pengunjung duduk.
Menghidangkan air atau minuman lainnya sebagai pembuka.
Taking order dan dibawa ke kasir untuk mendapatkan persetujuan.
Menyesuaikan table set up sesuai dengan pesanan menu dari pengunjung.
Menghidangkan makanan sesuai dengan giliran hidangan.
Mengambil peralatan makan yang sudah tidak dipakai dari meja pengunjung.
Menyerahkan bill/tagihan pembayaran makanan dan minuman kepada pengunjung.
Demikian pembahasan mengenai perbedaan waiter dan waitress yang harus diketahui agar tidak keliru dalam penyebutan. Waiter dan waitress adalah sebutan untuk pramusaji dalam Bahasa Inggris. Perbedaannya adalah di jenis kelamin pramusaji tersebut. (IND)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar